Манник з ізюмом на кефірі
Опис
Пропоную приготувати манник з родзинками на кефірі. Випічка помірно калорійна і відносно бюджетна. За бажанням родзинки можна замінити або доповнити цукатами, горіхами чи в'яленими ягодами. Для аромату беріть ванілін або цедру цитрусових – лимона і апельсина
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Родзинки промийте, залийте кип'ятком і залиште на 10 хвилин.
- 3
Крок 3
Розтопіть вершкове масло або маргарин у мікрохвильовці і трохи охолодіть.
- 4
Крок 4
У глибокій мисці збийте яйця з цукром.
- 5
Крок 5
Додайте кефір.
- 6
Крок 6
Перемішайте і додайте манку.
- 7
Крок 7
Дайте манці набухнути 15‑20 хвилин. Потім влійте охолоджений маргарин і рослинну олію.
- 8
Крок 8
Перемішайте, додайте борошно і соду.
- 9
Крок 9
Перемішайте все ще раз і додайте обсушений і обвалений у муці ізюм.
- 10
Крок 10
Готове тісто перелийте у змащену маслом форму для випікання. Дно і боки можна посипати борошном або манкою. Випікайте при температурі 180 градусів приблизно 30‑40 хвилин.
- 11
Крок 11
Манник з ізюмом на кефірі готовий. За бажанням прикрашаємо його цукровою пудрою і подаємо до столу.
- 12
Крок 12
Готово. Подавайте до столу.