Манник на кефірі без борошна
Опис
Рецепт не забере багато часу. 1. У глибоку мисочку насипте манну крупу, влийте кефір. Акуратно все перемішайте і залиште на 25–30 хвилин, щоб манка добре набрякла. 2. Паралельно можна збити в невеликій мисочці яйця з щіпкою солі та цукру. 3. Додайте розм'яклене вершкове масло, продовжуйте збивати, доки маса не стане однорідною. За бажанням можна додати до рецепту приготування манника на кефірі без борошна горішки, цукати або сухофрукти, наприклад. Також можете використовувати сушені ягоди. 4. У крупу додайте ванілін, невеликими порціями з'єднайте масляну масу з манкою. Збийте тісто так, щоб не утворилися грудочки. 5. Форму для запікання змастіть трохи вершковим маслом і посипте горсткою манки. 6. Викладіть тісто рівним шаром і поставте в розігріту духовку. 7. Випікається манник на кефірі без борошна в домашніх умовах близько години при середній температурі. 8. Готовий пиріг вийміть з форми, охолодіть і посипте цукровою пудрою. Також можна змастити жирною збитою сметаною і запекти до рум'яної скоринки (5–6 хвилин) у духовці. Подавати до столу манник можна з улюбленим джемом або сметаною. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.