Манник без борошна

Опис

Смачна випічка для всієї родини. Цей простий рецепт манника без борошна, найімовірніше, саме той випадок, коли готовий продукт «зліпили з того, що було», — але від цього він стає не менш смачним, повірте! Навпаки, манна крупа та вироби з неї загалом вважаються набагато кориснішими, ніж аналогічна випічка з борошном. Отже, приступаємо. Подавати можна з чаєм або кавою.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Перш за все, якщо потрібно, промиваємо крупу і заливаємо кефіром. Вона повинна добре набрякнути, тому, якщо є час, залиште її замоченою якомога довше — тоді пиріг вийде ніжнішим.

2. 2

   Крок 2

   Масло розтопити на водяній бані або за допомогою мікрохвильовки та змішати його з цукром так, щоб цукор хоча б частково розчинився.

3. 3

   Крок 3

   Додамо цю рідку суміш до манки з кефіром і ретельно перемішаємо, додавши ванілін.

4. 4

   Крок 4

   Яйця збиваємо вінчиком вручну або за допомогою блендера та акуратно додаємо до тіста.

5. 5

   Крок 5

   Тісто має вийти однорідним, без грудочок, і достатньо рідким. Переливаємо його у форму для запікання (яку, до речі, теж бажано посипати манкою по краях, щоб манник потім легко відділився від стінок).

6. 6

   Крок 6

   Поставимо в попередньо розігріту духовку до 180 градусів на півгодини.

7. 7

   Крок 7

   Ось і все! Найкраще перевіряти готовність шпажкою, але обережно — тістечко в нас має вийти досить крихким і ніжним, тож випадково не поруште його структуру :)