Манна запіканка
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Манну запіканку легко приготувати, шкода, що ця страва зараз — рідкість у сімейному меню. Щоб розмаїтити смак, манну запіканку можна приготувати з творогом або без, із лимонним смаком, з додаванням родзинок, горіхів або цукатів. Замість малини можна використати ожину, полуницю або поєднання всіх цих ягід. Подавайте теплою або охолодженою. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Апельсин вимийте і обсушіть, зніміть із нього цедру смужками, тільки не зачепіть білий шар.
- 2
Крок 2
У холодне молоко покладіть зняті цедри, всипте манну крупу.
- 3
Крок 3
Поставте каструлю на вогонь і варіть манку 15-20 хвилин, постійно помішуючи.
- 4
Крок 4
У кінці приготування отримається манна каша. Цедру апельсина видаліть, дайте каші охолонути до кімнатної температури.
- 5
Крок 5
У охолоджену манну кашу додайте йогурт, м'яке масло та яйця, збиті з цукром. Ретельно все перемішайте.
- 6
Крок 6
Розігрійте духовку до 200 градусів. Форму для випічки викладіть пергаментним папером.
- 7
Крок 7
Покладіть 2/3 манної суміші у форму, потім – 2/3 кількості малини і знову манну суміш. Вирівняйте поверхню запіканки і випікайте 35-40 хвилин до золотистої скоринки.
- 8
Крок 8
Готовій запіканці дайте охолонути у формі, потім викладіть її на тарілку і прикрасьте рештою малини.