Манговий кекс
Опис
Кладу в нього не тільки цілі фрукти, а й манговий екстракт, щоб смак був яскравішим. Манго можна замінити іншими фруктами, тоді й екстракт варто підібрати відповідний. Кекс можна подавати теплим, наприклад, з морозивом, або після охолодження, прикрасивши його кремом, глазур'ю. Подавайте охолодженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Просійте борошно, додайте до нього сіль, розпушувач і перемішайте.
- 2
Крок 2
2. У окремій мисці змішайте вершкове масло і цукор, збийте вінчиком.
- 3
Крок 3
3. Додайте до масляної суміші по 1 яйцю, збиваючи після кожного.
- 4
Крок 4
4. Потім влийте молоко, манговий екстракт, додайте борошняну суміш.
- 5
Крок 5
5. Очистіть манго та наріжте його кубиками. Додайте його до тіста, акуратно перемішайте.
- 6
Крок 6
6. Смажте форму для випічки вершковим маслом, перекладіть туди тісто і розрівняйте його в формі.
- 7
Крок 7
7. Випікайте кекс у розігрітій до 180 градусів духовці близько 45 хвилин. Не поспішайте виймати його з форми одразу, залиште на 10 хвилин.
- 8
Крок 8
8. Мені більше подобається подавати його теплим, але тут справа смаку.