Мандариновий крем
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Яскравий і кольоровий мандариновий крем можна приготувати взимку, коли вдома є багато мандаринів. Крем ідеально підійде на сніданок з тостами, для сімейної чайної церемонії або кавового часу. Готовий десерт можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте вказані інгредієнти. Замість цукру можете використовувати цукрову пудру.
- 2
Крок 2
Мандарини обдайте окропом і розріжте навпіл.
- 3
Крок 3
Вичавіть сік із фруктів, залишивши один із них для прикрашання.
- 4
Крок 4
Перелийте мандариновий сік у каструлю або сотейник, влийте теплої води та вбийте куряче яйце, додайте цукор.
- 5
Крок 5
Збийте вміст посудини вінчиком і додайте пшеничне борошно. Знову збийте і поставте посудину на плиту.
- 6
Крок 6
На помірному вогні, постійно помішуючи, збийте крем до потрібної густоти. Не припиняйте помішувати, інакше крем згуститься і яйця зітруться, і ви отримаєте крем з омлетом!
- 7
Крок 7
Зніміть крем з плити та вмішайте вершкове масло. Використовуйте лише якісне масло, щоб у кремі не залишилося неприємного присмаку.
- 8
Крок 8
Викладіть мандариновий крем у піалу або креманку, накрийте харчовою плівкою та охолодіть у холодильнику приблизно 20-30 хвилин.
- 9
Крок 9
Потім подайте десерт до столу або приготуйте з ним торт, тістечко, іншу смаколику.