Мандариновий кекс
Опис
Домашня випічка до чаю. Для мандаринового кексу нам знадобляться: борошно, сода, сіль, цукор, яйця, рослинна олія, мандарини та мандаринова цедра. Все найгеніальніше у світі — просте, так і наш мандариновий кекс — дуже простий, але геніальний рецепт. Але перш ніж ви приступите до приготування десерту, прошу вас уважно прочитати покроковий рецепт, щоб ви побачили, яка небезпека може вас чекати — наприклад, у форму тісто треба лити лише на половину! До речі про глазур, нею кекс треба полити перед самим приготуванням, тобто витягнути з духовки за 5 хвилин до кінця і полити. Також не забудьте залишити дві ложки мандаринового соку для приготування глазурі! Бажаю успіху. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Для початку вичавлюємо сік з мандарин, процежуємо його. У цей час розігріваємо духовку до 160 градусів.
- 2
Крок 2
Далі готуємо тісто. Беремо цукор, масло, цедру мандарина, сік, яєчні жовтки, все збиваємо і потихеньку всипаємо борошно. Збивати краще міксером.
- 3
Крок 3
Окремо збиваємо яєчні білки з содою і додаємо в тісто.
- 4
Крок 4
Добре перемішавши тісто лопаткою, виливаємо у форму. Наливаємо лише до половини, інакше не пропечеться. Обов’язково зверніть на це УВАГУ.
- 5
Крок 5
Випікати в духовці 30 хвилин
- 6
Крок 6
Глазур робимо з 2 ст. ложки цукру і 2 ст. ложки мандаринового соку на водяній бані.