Мандаринові мафіни
Опис
Ідеально підійдуть до чаю та кави. Мандаринові мафіни — це знахідка після новорічних свят, коли залишається безліч мандаринів, а їсти їх уже не хочеться. Сьогодні поділюся рецептом. Подавайте охолодженими або трохи теплими.
Інструкція
- 1
Крок 1
Мандарини очистіть, наріжте невеликими шматочками. Зніміть цедру з апельсина.
- 2
Крок 2
Розтопіть вершкове масло, додайте взбиту яйце та кефір. Перемішайте все до однорідності.
- 3
Крок 3
Борошно просійте, додайте сіль, розпушувач, цукор, корицю та мускатний горіх. Добре все перемішайте.
- 4
Крок 4
З'єднайте борошно і рідку складову до однорідності.
- 5
Крок 5
Додайте в тісто мандарини та добре перемішайте.
- 6
Крок 6
Розкладіть тісто по формочкам, зверху покладіть трохи цедри та посипте цукром.
- 7
Крок 7
Поставте мафіни в розігріту до 180 градусів духовку на 20 хвилин.
- 8
Крок 8
Коли мафіни випечуться, вийміть їх з духовки і залиште на 5-10 хвилин у формі. Смачного!