Мандаринове пюре
Опис
Рецепт не забере багато часу. Мандаринове пюре можна просто подати до чаю, і воно чудово замінить варення, якщо його немає. З нього можна приготувати желе, додати при приготуванні компоту або використати як прошарок у торті чи пирозі. Пюре зберігається в холодильнику кілька днів або його можна заморозити та використовувати як зазвичай після розморожування. Подавати охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування мандаринового пюре. Мандарини ретельно вимийте в гарячій воді м'якою щіткою.
- 2
Крок 2
Очистіть мандарини від шкірки і роз'єднайте на дольки, видаляючи білі волокна та насіння.
- 3
Крок 3
Цедру наріжте тонкою соломкою.
- 4
Крок 4
Викладіть цедру в каструлю та залейте 500 мілілітрами окропу. Дайте постояти протягом 5 хвилин і злийте воду. Це допоможе позбутися гіркоти та зробить цедру м'якшою.
- 5
Крок 5
Викладіть шматочки мандаринів у чашу блендера і додайте цукор.
- 6
Крок 6
Додайте до шматочків окроплену цедру.
- 7
Крок 7
Збийте все блендером до однорідної маси. Перелийте мандаринове пюре в чисту, суху банку, закрийте та поставте в холодильник.
- 8
Крок 8
Подайте до столу.