Мандариново-печінковий салат у сирних ріжках
Опис
Закуска готується швидко й просто. Спробував подібне частування в гостях, але вирішив трохи вдосконалити його. Замість нудної подачі в салатниці зробив сирні ріжки й наповнив їх. Можна зробити сирні тарталетки або ж нафаршувати вафельні стаканчики. Такий салат зручно подавати до фуршету, а також до святкового столу. Дивіться, подавайте закуску до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Використовую сир із медовим присмаком, натираю його на тертці та висипаю в миску, додаю курячий білок, борошно, масло, сіль і цукровий пісок за смаком, замішую тісто.
- 2
Крок 2
2. Противень вистилаю пергаментом і викладаю масу у формі кола, розрівнюю й відправляю в розігрітий до 180 градусів духовку, випікаю до золотистого кольору.
- 3
Крок 3
3. Готові кружечки швидко виймаю з духовки, формую в ріжок і залишаю до охолодження.
- 4
Крок 4
4. Курячу печінку мию й відварюю до готовності, потім нарізаю дрібно. Мандарин чищу, залишаю кілька часточок для прикраси, а решту подрібнюю. Зелень мию й нарізаю, а твердий сир натираю на великій тертці, гриби нарізаю, змішую всі інгредієнти й додаю майонез, ще раз перемішую.
- 5
Крок 5
5. Рожки поміщаю в рюмки й фаршую їх приготованою начинкою.
- 6
Крок 6
6. Прикрашаю цілими дольками мандарина і подаю до столу.