Мамині пироги
Опис
Смачна випічка для всієї родини. З тіста на 1 літрі молока можна випекти 2 досить великих пироги
Інструкція
- 1
Крок 1
У теплому молоці розведіть дріжджі та дайте їм оживитися. Яйця збийте з цукром вінчиком, додайте вершкове масло кімнатної температури, а потім і молоко. Просійте в миску борошно та замісіть м'яке тісто.
- 2
Крок 2
Дати йому відпочити 1-1,5 години, воно збільшиться вдвічі. Поділити тісто на кульки. З одного кулька розкачати пласт (у мене у формі серця) і намазати начинку. Можна використовувати будь-які начинки за смаком, у мене — варення з крижовника.
- 3
Крок 3
З меншого колобка теж розкочуємо пласт і робимо на ньому надрізи ножем.
- 4
Крок 4
Викладаємо на пиріг, зрізаємо все зайве. Робимо жгутики та викладаємо по краях пирога. В принципі, прикрашати можна по-різному, кому як підказує фантазія.
- 5
Крок 5
Ліпимо троянди з тіста. Вирізаємо кружечки, як на пельмені, укладаємо їх внахлест і скручуємо, зрізаємо на 2 половинки. Оздоблюємо пиріг.
- 6
Крок 6
Даємо відстоятися 20 хв., змащуємо збитим яйцем і випікаємо в духовці при 180 градусах до готовності.