Мамині млинці
Опис
Смачні та апетитні млинці за маминим рецептом виходять м’якими, оксамитовими на смак. Завдяки додаванню вершкового масла випічка стає ніжною та ароматною. Можна подавати до чаю або кави.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте зазначені інгредієнти. Замість кефіру можна використовувати молоко будь-якої жирності.
- 2
Крок 2
Розбийте курячі яйця в глибоку ємність і додайте сіль, цукор-пісок. За бажанням можна додати ванільний цукор. Збийте все вінчиком приблизно 1–2 хвилини.
- 3
Крок 3
Злийте кефір і воду. Розтопіть вершкове масло в мікрохвильовці або на водяній бані та додайте в ємність. Це буде секретний інгредієнт, який зробить випічку м’якшою та ароматнішою, надасть їй вершкового смаку! Збийте все 1–2 хвилини.
- 4
Крок 4
Насипте пшеничне борошно й вмішайте його в рідку масу. Залиште тісто на 15 хвилин для активації клейковини. Потім влийте в нього рослинну олію й перемішайте.
- 5
Крок 5
Смажте на сковорідці млинці, заливаючи на розігріту поверхню по половині половника тіста й округлюючи його. Не забудьте змастити сковорідку рослинною олією вперше.
- 6
Крок 6
Викладіть рум’яні млинчики на тарілку, згорніть рулетиками або конвертиками й подайте до столу з ароматним чаєм, кавою.