Малосольні помідори швидкого приготування
Опис
Домашні заготовки зберігаються довго. Малосольні помідори швидкого приготування вживаються як легка закуска, подаються до гарячих м’ясних і овочевих страв як гарнір, зокрема. Якщо любите більш насичений солоний смак, раджу потримати помідорчики довше, ніж добу. Інгредієнти розраховані на одну літрову банку. Зберігайте в прохолодному темному місці.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Помідори середнього розміру промийте та викладіть у миску. Залийте їх киплячою водою, потримайте пару хвилинок, потім одразу перекладіть в іншу миску з холодною водою.
- 3
Крок 3
Зніміть шкірку та виріжте плодоніжку.
- 4
Крок 4
Укроп промийте, часник очистіть. У чисту банку покладіть помідори з укропом і нарізаним часником.
- 5
Крок 5
Підготуйте заливку. Для цього у воду додаємо сіль, цукор, лавровий лист, чорний і духмяний перець. Доводимо до кипіння, кип’ятимо протягом хвилинки-двох. Знімаємо з вогню та додаємо оцет. Перемішуємо. Гарячим розсолом залийте помідори в банках. Дочекайтеся, поки розсол охолоне, і поставте баночку в холодильник.
- 6
Крок 6
Наступного дня насолоджуйтесь помідорами швидкого приготування.