Малосолені огірки на швидку руку
Опис
Рецепт консервування без зайвих складнощів. Пряну зелень і спеції кладіть на смак улюблені. Добре в засолюванні лист смородини, листя та корені хріну, любителі кладуть і дубові листки, і вишневі. Додавайте, що хочете, головне – кріп, часник і чорний перець горошком
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
Свіжозібрані огірочки помийте і трохи обріжте з обох кінців.
- 3
Крок 3
На дно будь-якої зручної неокиснюваної ємності викладіть половину кропових парасольок і вишневих листків, розплющений ножем часник з лушпиною та грубо подрібнений перець.
- 4
Крок 4
Викладіть огірочки, чергуючи ряди в шаховому порядку. Зверху викладіть залишки зелені та часнику.
- 5
Крок 5
Закип’ятіть воду з сіллю. Дайте трохи охолонути.
- 6
Крок 6
Залийте огірочки дуже гарячим розсолом.
- 7
Крок 7
Накрийте зверху тарілкою або кришкою, щоб огірочки були повністю покриті розсолом і не спливали.
- 8
Крок 8
Соліть 4 години. Можна подавати до столу! Але якщо трохи охолодити в холодильнику, вийде ще смачніше.
- 9
Крок 9
Банки закатані. Зберігайте на зиму.