Малосолені огірки швидкого приготування в каструлі
Опис
Ідеально для запасів на зиму. Для приготування малосольних огірчиків знадобиться всього кілька годин і мінімум зусиль. Огірки за цим рецептом виходять із приємним хрумтінням, соковиті та ароматні — дуже смачно! Для приготування беріть огірки невеликих розмірів, бажано молоді та з горбикастою шкіркою, тоді вони краще хрустітимуть. Обов’язково спробуйте їх, щоб огірки не гірчили, і закуска порадує вас своєю пікантністю та особливим смаком.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти за списком. Якщо огірки у вас в'ялі, їх краще замочити на пару годин у холодній воді. Для любителів гострішого рекомендую додати ½ стручка перцю чілі.
- 2
Крок 2
Обріжте огірки з двох боків, ретельно помийте і перекладіть у каструлю.
- 3
Крок 3
Додайте петрушку.
- 4
Крок 4
Часник бажано нарізати крупно, щоб він краще відчувався в готовій страві. Також не забудьте додати перець горошком. Якщо будете додавати перець чілі, то наріжте його без насіння.
- 5
Крок 5
Додайте парасольки кропу. Можна також подрібнити й додати невеликий пучок зеленої частини кропу.
- 6
Крок 6
У літрі гарячої води (не кип’яток) розчиніть сіль і цукор. Залийте огірки.
- 7
Крок 7
Накрийте огірки тарілкою, встановіть зверху гніт (наприклад — банку з заготовками). Таким чином огірки та зелень будуть повністю занурені в розсіл. Дайте огіркам і розсолу охолонути до кімнатної температури, а потім поставте каструлю в холодильник ще на 10–12 годин, перед подачею закуски до столу.
- 8
Крок 8
Малосольні огірки швидкого приготування в каструлі готові. Можна пробувати.