Малосолений оселедець
Опис
Закуска готується швидко і просто. Смачну та ароматну оселедця можна приготувати в домашніх умовах за допомогою цього дуже простого рецепта. Справa це не така вже й складна, зате результат вас безумовно порадує. Оселедець виходить ніжним і смачним, а ступінь просолювання регулюйте самі: чим довше риба буде перебувати в розсолі, тим соленішою вона буде з часом.
Інструкція
- 1
Крок 1
Розморожуємо рибу, а поки що займемося розсолом. Для цього наливаємо воду і додаємо всі спеції.
- 2
Крок 2
І нехай наш розсіл покипить 10 хвилин. Потім поставимо охолоджуватися.
- 3
Крок 3
У розмороженої риби відріжте голови та вичистіть нутрощі. Ретельно промийте рибу.
- 4
Крок 4
Нарізаємо рибу на шматки і викладаємо у банку.
- 5
Крок 5
Банку краще брати з широким горлом, закладаємо рибу не до самого верху банки.
- 6
Крок 6
Заливаємо розсіл, потім трохи почекаємо, нехай розсіл розподілиться всередині. Потім ще додамо розсолу до самого верху банки.
- 7
Крок 7
Закриємо банку кришкою і залишимо рибу на годину-півтори, а потім приберемо її в холодильник. Через 4 години можна пробувати. Якщо на ваш смак риба ще недостатньо просолилась, почекаємо ще годинку.
- 8
Крок 8
Нарізаємо рибку на шматочки, додаємо кільця цибулі, поливаємо олією й насолоджуємось.