Малиновий топінг
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Яскравий топінг із малини з задоволенням з’їдять не лише діти, а й дорослі. За структурою він нагадує цукровий сироп, але трохи густіший, тому ним легко можна прикрашати випічку, десерти з вершкового сиру, вершків, сметани, творогу тощо. Готовий десерт можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте вказані інгредієнти. Крохмаль можна використовувати картопляний.
- 2
Крок 2
Малину промийте у воді, видаліть зайвий сміття, листя.
- 3
Крок 3
Висипте її в казан або каструлю з антипригарним покриттям, посипте цукровим піском і перемішайте. Поставте на плиту і томіть приблизно 5-10 хвилин.
- 4
Крок 4
Вимкніть нагрівання і розім'яті все вмістиле виделкою.
- 5
Крок 5
Процідіть сироп через сито, видаляючи мезгу. Вона вам у рецепті більше не знадобиться, але ви можете використати її для приготування ароматного чаю.
- 6
Крок 6
Перелийте сироп назад у ємність і всипте крохмаль, одразу ж ретельно розмішайте вінчиком, щоб не утворилися комочки.
- 7
Крок 7
Прогрійте топінг до потрібної густоти, пам'ятаючи, що після охолодження він загустіє ще більше!
- 8
Крок 8
Викладіть його в соусник, піалу або креманку та охолодіть. Подавайте до столу вже охолодженим.