Малиновий сироп
Опис
Рецепт не забере багато часу. Малиновий сироп чудово підходить для десертів — ним можна прикрасити вершкове морозиво, збиті вершки, пиріжки та торт з кремом. Більше того, із малинового сиропу можна приготувати чудові холодні та гарячі напої, коктейлі. А вариться малиновий сироп дуже просто! Потрібно зварити ягоди, злити отриманий сироп, додати цукор і довести до кипіння. Швидко та просто. Подавайте охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Очистіть ожину від гілочок і плодоніжок і промийте під проточною водою.
- 2
Крок 2
2. Промите малину викладіть у каструлю середнього розміру.
- 3
Крок 3
3. Залийте малину водою та доведіть до кипіння. Як тільки суміш закипить, зменшіть вогонь до середнього-повільного та варіть протягом 20 хвилин. Знімайте піну, що утворюється на поверхні.
- 4
Крок 4
4. Через 20 хвилин злийте сироп у іншу каструлю, ягоди не розміщуйте!
- 5
Крок 5
5. Ягоди можна викинути. А в сироп додайте цукор, поставте на вогонь і, помішуючи, доведіть до кипіння. Варіть сироп ще 5 хвилин, знімаючи піну.
- 6
Крок 6
6. Готовий малиновий сироп охолодіть. Потім розлийте в чисту тару з щільно закриваючоюся кришкою. Зберігайте в холодильнику.