Малиновий фул
Опис
Рецепт не забере багато часу. Такий десерт чудово доповнить будь-який бранч чи полудневий чай. Тим більше, що він готується за лічені хвилини. Фруктовий фул — це делікатний і дуже легкий весняно-літній десерт, що є чимось більшим, ніж просто фрукти зі збитими вершками, підсолодженими цукром. Фул можна приготувати практично з будь-яких фруктів, навіть кісточкових, наприклад, з манго чи персиків. Проте найкраще він виходить з ягід, особливо з полуниці чи малини. Подавати охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У посудині змішайте малину, цукор і лікер (або воду, якщо готуєте для дітей) і дайте малині постояти протягом 10–15 хвилин, щоб вона виділила сік.
- 2
Крок 2
2. Коли ожина стане м'якшою, розім'ять її виделкою до стану пюре.
- 3
Крок 3
3. Збийте вершки з цукровою пудрою до утворення м'яких піків.
- 4
Крок 4
4. Гумовою лопаткою кількома рухами вмішайте пюре з малини у вершки, щоб утворилася мармурна текстура.
- 5
Крок 5
5. Викладіть десерт у креманку, посипте зверху крихтою від пісочного печива. Прикрасьте листочками м'яти та подавайте до столу.