Малинові цукерки
Опис
Сьогодні приготуємо 2 види малинових цукерок. Одні будуть із малинового соку та грецьких горіхів, а інші — із соку, сиру та кокосової стружки. Спробуйте, можливо, ви придумаєте свій варіант — із шоколадом або фундуком, наприклад.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуємо інгредієнти для малинових цукерок.
- 2
Крок 2
Малину збиваємо блендером.
- 3
Крок 3
Пюре з малини кладемо в сито або марлю, зігнуту вдвічі. Віджимаємо сік з м'якоттю, кісточки викидаємо. Малиновий сік наливаємо в дві піали.
- 4
Крок 4
У кожну піалу додаємо цукор і перемішуємо.
- 5
Крок 5
В одну піалу кладемо колоті горіхи волоські.
- 6
Крок 6
У іншу мисочку додаємо творог.
- 7
Крок 7
Змішайте творог з малиновим соком блендером.
- 8
Крок 8
Желатин заливаємо водою. Коли він набухне, нагріваємо до температури 70 градусів, безперервно помішуючи. Желатин розливаємо по піалам. Перемішуємо.
- 9
Крок 9
Заготовки виливаємо у формочки. Малину з творогом посипаємо кокосовою стружкою. Формочки ставимо у холодильник на 40 хвилин.
- 10
Крок 10
Коли маса застигне, нарізаємо на шматочки і викладаємо на плоску тарілку.
- 11
Крок 11
Малинові цукерки готові. Можна їх доповнити листочками меліси та ягодами.