Маленька самса
Опис
Випічка готується просто і швидко. Ось перед вами — чудовий спосіб, випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
У глибоку тарілку наливаємо теплої води. Розбиваємо яйця та додаємо олію.
- 2
Крок 2
Поступово додаючи борошно, збиваємо масу вінчиком.
- 3
Крок 3
Маса повинна вийти однорідною.
- 4
Крок 4
Замісіть тісто, розділіть його на три рівні частини. Накрийте їх рушником і залиште на столі на 1 годину.
- 5
Крок 5
Приготуємо начинку. Дрібно нарізаємо баранину і змішуємо з подрібненою петрушкою та цибулею. Додаємо спеції, перемішуємо.
- 6
Крок 6
Розкочуємо на столі один шматок тіста у тонкий пласт. Змазуємо його розтопленим вершковим маслом, а зверху викладаємо ще один пласт.
- 7
Крок 7
Таким самим чином викладаємо третій шар. Згортаємо тісто в щільний рулет.
- 8
Крок 8
Нарізаємо рулет шматочками товщиною 2 см. Кожен шматочок трохи розкочуємо.
- 9
Крок 9
Кладемо в центр начинку.
- 10
Крок 10
Формуємо маленьку трикутну самсу, защипнувши краї.
- 11
Крок 11
Далі перекладаємо самсу на противень і запікаємо в духовці 40 хвилин при температурі 180 градусів. Попередньо змастіть випічку жовтком і посипте кунжутом.
- 12
Крок 12
Випічка готова. Подавайте до чаю.