Малайзійські мереживні млинці
Опис
Випічка готується просто і швидко. Малайзійські мереживні млинці виходять не лише дуже смачними, а й надзвичайно гарними та апетитними. Благодячі куркумі — натуральному барвнику, який також надає млинцям особливого смаку — вони стають яскраво-жовтими. Такі млинці обов’язково сподобаються дітям і стануть чудовим сніданком. Подавати млинці можна з будь-яким несолодким соусом. Подавайте теплими або охолодженими. Ідеально підходять до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Змішайте всі сухі інгредієнти: борошно, сіль і спеції.
- 3
Крок 3
Потім влийте молоко і добре перемішайте до однорідного стану. Раджу вливати молоко невеликими порціями, щоразу перемішуючи тісто до однорідності, тоді точно не буде шматочків.
- 4
Крок 4
Потім розбийте в тісто яйце і влийте рослинну олію, добре перемішайте.
- 5
Крок 5
За консистенцією тісто має вийти таким самим, як звичайне тісто на млинці: в'язким і схожим на вершки.
- 6
Крок 6
Щоб зробити блинчики мереживні, можна використовувати пляшку: просто налийте тісто у пляшку, у кришечці зробіть отвір і через нього виливайте тісто, малюючи гарний візерунок. Також можна використовувати кондитерський мішок із відповідною насадкою або щільний пакет, у кутку якого потрібно зробити невеликий надріз. Я використовувала кондитерський мішок. Сковороду добре розігрійте, змащувати не потрібно, оскільки в самому тісті вже є олія. Намалюйте тістом візерунок на сковороді (наприклад, квіточку, але так, щоб усі пелюстки були з'єднані й не було прогалин). Смажте ажурні блинчики, як зазвичай: хвилину на одній стороні та хвилину — на другій.
- 7
Крок 7
Ажурні млинці готові. З усієї кількості тіста вийшло досить багато млинців, оскільки вони мереживні.
- 8
Крок 8
Смачного!