Маковий торт з консервованими персиками
Опис
Смачна випічка для всієї родини. У цьому торті приємне поєднання крем-чизу з персиками. Але, за бажанням, крем можна зробити лише зі збитих вершків або сирковий. Замість персиків також можна взяти ананаси чи полуницю. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Для приготування торту підготуйте всі необхідні інгредієнти. Персики для начинки можна брати свіжі або консервовані.
- 2
Крок 2
У каструлі поставте нагріватися молоко та вершкове масло. Доведіть до кипіння. Масло має розтопитися.
- 3
Крок 3
Збийте яйця з цукром до пишної й світлої маси.
- 4
Крок 4
До яєць поступово вводьте борошно з содою та гарячу молочну масу. Вмішуйте все вручну, щоб тісто залишалося пишним.
- 5
Крок 5
Потім обережно вмішайте мак у тісто.
- 6
Крок 6
Готове тісто перелийте у форму для випікання (діаметром 16–18 см) і поставте в духовку при температурі 180 градусів, приблизно на 40–50 хвилин. Орієнтуйтеся на свою духовку.
- 7
Крок 7
Готовий бісквіт трохи збільшиться в розмірі й підрум’яниться. Дістаньте його з духовки й охолодіть. Потім обгорніть харчовою плівкою й приберіть у холодильник на 6–8 годин, щоб він відлежався.
- 8
Крок 8
Для складання торта розріжте бісквіт на 3 коржі. Просочіть коржі сиропом від консервованих персиків.
- 9
Крок 9
Самі персики наріжте на невеликі шматочки.
- 10
Крок 10
Для крему з’єднайте половину вершків, сиру та цукрової пудри. Збийте в крем.
- 11
Крок 11
Промажте коржі кремом і додайте персики. Так зберіть торт. Щоб він був рівніший, можна обгорнути його ацетатною плівкою і затягнути в кільце. Приберіть торт у холодильник на ніч, щоб він настоявся.
- 12
Крок 12
Для зовнішнього вирівнювання та прикрашання збийте другу частину інгредієнтів для крему. Вирівняйте торт зовні та прикрасьте на свій смак.
- 13
Крок 13
Маковий торт із консервованими персиками готовий. Наріжте його на шматочки й подавайте до столу.