Маковий кулич
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. У даному випадку кількість інгредієнтів вказано на невелику порцію — вийде 1-2 кулича. Але ви сміливо можете взяти подвійну або потрійну норму. Обов’язково рекомендую додати цедру лимона — вона надає не лише аромат, а й смак. Тісто можете вимішувати не тільки руками, а й у хлібопічці, наприклад, або за допомогою кухонного комбайна. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У невеликій мисочці з'єднайте дріжджі, кілька ложок цукру та борошна. Перемішайте та залейте невеликою кількістю теплої молочної рідини. Залиште на 10 хвилин.
- 2
Крок 2
2. Тим часом збийте яйця, решту цукру, зі сметаною, ванільним екстрактом до однорідності. Додайте до опари, а потім просійте борошно. Додайте до тіста мак і цедру лимона.
- 3
Крок 3
3. Додайте вершкове масло, ретельно вимішайте до однорідності.
- 4
Крок 4
4. Накрийте тісто рушником або плівкою та поставте в тепле місце. Коли воно підійде, добре обомніть і дайте підійти ще раз.
- 5
Крок 5
5. Розкладіть тісто у формочки для випічки. Дайте йому підійти хвилин 20 у формочках, після чого поставте в розігріту до 180 градусів духовку.
- 6
Крок 6
6. Час випікання залежить від розмірів вашої форми. Слідкуйте за тим, щоб верх зарум'янівся, а зубочистка або сірник виходили сухими. Готовий кулич охолодіть і за бажанням прикрасьте глазур'ю.