Макові мафіни
Опис
Випічка з маком і так сама по собі самодостатня, але мені дуже подобається додавати в тісто сік і цедру лимона — це дуже класно! З вказаної кількості інгредієнтів у вас вийде близько 30 невеликих мафінів. Формочки можна заздалегідь змастити вершковим маслом або використовувати паперові, наприклад. Кожну партію піч треба приблизно 20–25 хвилин. Подавати охолодженими або трохи теплими.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У глибокій мисочці з'єднайте м'яке вершкове масло, цукор, цедру лимона. Розтерти до однорідності. Окремо просійте борошно з розпушувачем і сіллю.
- 2
Крок 2
2. У масло додайте яйця, продовжуючи збивати. Потім влийте кефір і лимонний сік.
- 3
Крок 3
3. Додайте сухі інгредієнти та мак. Ретельно перемішайте, щоб утворилося однорідне тісто.
- 4
Крок 4
4. Розкладіть його по формочках і випікайте в розігрітій духовці близько 20 хвилин при температурі 180 градусів.
- 5
Крок 5
5. Перед подачею на стіл охолодіть макові мафіни хвилин 5 на решітці.