Макові кексики з курагою
Опис
Випічка готується просто і швидко. Ароматом цих кексів буде благоухати весь дім, ваші рідні зберуться на кухні навіть без запрошення :) Смачні, помірно солодкі, з приємною кислинкою шматочків кураги, ці кексики полюбляться вам з першого укусу. Готуються вони дуже легко, ви навіть руки не забрудните. Готуємо. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Перш за все займемося маком. Відміряємо потрібну кількість, висипаємо в каструльку і наливаємо півсклянки води. Варимо до повного випаровування рідини. Потім охолоджуємо.
- 2
Крок 2
2. Охолоджений мак перемелють. Можна одразу перемолоти в кавомолці, а потім варити.
- 3
Крок 3
3. Розтираємо м'яке вершкове масло з цукром.
- 4
Крок 4
4. Додамо мед, у мене мед не густий, не рідкий, яйця (краще додати лише два яйця, а третє — за необхідності в кінці замішування тіста). І перемішаємо до більш-менш однорідного стану.
- 5
Крок 5
5. Тепер додамо сіль, корицю, мак і нарізану невеликими шматочками курагу. Перемішуємо.
- 6
Крок 6
6. Додаємо борошно, змішане з розпушувачем. Ложкою перемішуємо тісто. Якщо тісто вийшло густим, додамо частинами ще одне взбите яйце.
- 7
Крок 7
7. Ось яке тісто в нас вийшло, воно досить густе.
- 8
Крок 8
8. Змастіть форми для випікання кексів вершковим маслом, розкладіть тісто. Вийде 12 кексів. Залиште на теплому місці на 1 годину.
- 9
Крок 9
9. А потім випікаємо в розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 35-40 хвилин. Ось такі рум'яні вони виходять. Не забуваємо перевірити готовність дерев'яною шпажкою.
- 10
Крок 10
10. Даємо кексам трохи охолонути у формах, потім виймаємо — і можна посипати цукровою пудрою.