Макові булочки
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Смачні, ароматні та пухнасті булочки з маковою начинкою полюбляють багато з нас. Але найчастіше ми купуємо булочки в магазині, вважаючи, що процес випікання дуже складний. А насправді це не так. І сьогодні я розповім вам,
Інструкція
- 1
Крок 1
Наливаємо в невелику миску півсклянки теплої води, додаємо столову ложку цукру та дріжджі, розмішуємо.
- 2
Крок 2
Ставимо у тепле місце на 20 хвилин, поки дріжджі не піднімуться пінною шапочкою.
- 3
Крок 3
Розтоплюємо вершкове масло.
- 4
Крок 4
Додамо до масла решту води, сіль, 3 ложки цукру, ванільний цукор і білок від яйця. Розмішаємо.
- 5
Крок 5
Додаємо дріжджі, розмішуємо і, додаючи борошно, замішуємо гладке та м’яке тісто. Ставимо його в тепле місце.
- 6
Крок 6
Коли тісто збільшиться вдвічі, притисніть його і дайте піднятися ще раз.
- 7
Крок 7
Мак заливаємо окропом, хай постоять так близько години.
- 8
Крок 8
Потім максимально зливаємо воду з маку, можна підсушити його на плиті. Додаємо решту цукру та перемішуємо.
- 9
Крок 9
Поділимо тісто на дві частини, кожну потім розкочуємо у прямокутний пласт.
- 10
Крок 10
І викладаємо зверху макову начинку рівномірним шаром, відступаючи з одного краю 3-4 см.
- 11
Крок 11
Завертаємо тісто з маком рулетом, потім нарізаємо його на невеликі частини-булочки. Викладаємо їх на протерті рослинним маслом протипіч, змащуємо зверху жовтком.
- 12
Крок 12
І випікаємо в розігрітій до 180-190 градусів духовці приблизно 25 хвилин.