Маковики
Опис
Випічка готується просто і швидко. Цей простий рецепт маківників на дріжджовому тісті хороший тим, що займає зовсім трохи часу. Використовуйте якісні швидкорозчинні дріжджі, щоб випічка вийшла пухнастою. Якщо під рукою немає готової начинки, можете взяти сухий мак, проварити його, а потім розтерти з цукром. Подавати можна з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Для приготування тіста розчиніть у теплому молоці дріжджі з цукром. Паралельно розтопіть маргарин або вершкове масло та охолодіть. З'єднайте в глибокій мисочці молоко, маргарин, збиті яйця та перемішайте. Поступово додавайте борошно, замішуючи пружке тісто, яке не липне до рук. Важливо не переборщити з борошном, щоб маківники в домашніх умовах не вийшли твердими.
- 2
Крок 2
2. Розділіть тісто на дві частини і розкачайте тонко на посипаній борошном поверхні.
- 3
Крок 3
3. Розподіліть тонким шаром макову начинку і за бажанням посипте додатково цукром (у тісто в такому разі можна додати всього кілька ложок цукру).
- 4
Крок 4
4. Згорніть у щільний рулет і наріжте невеликими шматочками.
- 5
Крок 5
5. Форму, стійку до високих температур, змастіть трохи маслом і посипте борошном. Викладіть булочки. Повторіть процес з другою половиною тіста.
- 6
Крок 6
6. Ось і весь секрет, як зробити маковики. Коли форма буде повністю заповнена, залиште її на 15 хвилин у теплому місці. Потім поставте в розігріту духовку і випікайте до рум'яності приблизно 20-25 хвилин.