Макаруни
Опис
Макаруни — дуже класний десерт, який я можу їсти цілими днями. Про них те ж саме думають моя дружина, діти та всі-всі наші гості :) Розходяться вони на «ура». Різноманітність харчових барвників нам на руку. Чим яскравіші макаруни, тим більше вони бажані та смачніші. Справжнє казкове прикрасу будь-якого святкового столу чи чаювання! Хто готував — не полінуйтесь оцінити рецепт макарун у коментарях. Дякую. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
У мисці за допомогою міксера збиваємо білки з цукром. Вони повинні збільшитися в об'ємі та зберігати форму. Додаємо харчовий барвник.
- 2
Крок 2
Повинна утворитися ось така гарна піна.
- 3
Крок 3
Мигдальну борошно та цукрову пудру просіюємо, щоб не залишилося грудочок.
- 4
Крок 4
Потім сухі інгредієнти додаємо до взбитих білків.
- 5
Крок 5
Лопаткою акуратно змішуємо.
- 6
Крок 6
Тісто перекладаємо у кондитерський або звичайний поліетиленовий мішок.
- 7
Крок 7
На протинь постеліть папір для випікання. З тіста за допомогою кондитерського мішка (або звичайного пакета з відрізаним краєм) сформуйте печиво. Воно має вийти досить товстим. Дайте йому настоятися при кімнатній температурі близько 20 хвилин, щоб утворилася плівка, яка запобігатиме утворенню тріщин на печиві.
- 8
Крок 8
Потім розігріваємо духовку до 150 градусів і випікаємо печиво 15-20 хвилин. Потім виймаємо печиво, дозволяємо йому охолонути, а потім на плоску сторону макаруна наносимо трохи шоколадної пасту Nutella і склеюємо їх. Готово! Зберігаємо макаруни в холодильнику:)