Макарони зі стручковою квасолею
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Макарони з квасолею стручковою подавайте гарячими як окрему страву, посипавши тертим сиром, нарізаною зеленню, або як гарнір, наприклад, до м'яса. Квасоля стручкова має дуже багатий склад корисних для людини речовин, але їсти її в сирому вигляді не можна, оскільки вона є важкою для шлунка (погано зварюється) і може призвести до розладу шлунка. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Помідори помийте, почистіть від шкірки та наріжте невеликими кубиками. Часник почистіть і дрібно нашинкуйте ножем. Свіжий базилік добре промийте в холодній воді та так само наріжте.
- 2
Крок 2
2. Фасоль промийте, обріжте кінчики і розріжте кожен стручок на кілька частин. Злегка зваріть у підсоленій воді, викладіть у дуршлаг, щоб стекла вся вода. Викладіть напівварену фасоль на сковороду з розігрітим маслом і потушіть кілька хвилин.
- 3
Крок 3
3. Після цього додайте помідори, перемішуйте та бланшуйте кілька хвилин. Потім додайте подрібнений часник, перець і базилік.
- 4
Крок 4
4. Додайте в сковороду заздалегідь відварені до напівготовності макарони, додайте трохи гарячої води та, зменшивши вогонь до мінімуму, тушкуйте під кришкою до готовності макаронних виробів. Макарони зі стручковою квасолею готові!