Макарони з вершковим часниково-грибним соусом
Опис
Рецепт не забере багато часу. На мою думку, макарони — це універсальна їжа. Існує сотні варіантів різноманітних додатків до них: різноманітні соуси, підливи, риба, м'ясо, овочі та інше. Така страва чудово підійде для ситної сімейної вечері. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Чистжу цибулю і мию, потім нарізаю півкільцями. Зубчики часнику очищаю і вичавлюю за допомогою преса.
- 2
Крок 2
2. Опеньки мою і нарізаю невеликими шматочками.
- 3
Крок 3
3. Розігріваю сковороду з рослинною олією, додаю цибулю та часник, перемішую, додаю вешенки, перемішую, за смаком додаю сіль і перець.
- 4
Крок 4
4. Додаю в сковороду лавровий лист, хмели-сунелі.
- 5
Крок 5
5. Через кілька хвилин прибираю лаврові листки, додаю кілька ложок домашніх вершків і перемішую, накриваю кришкою та готую кілька хвилин.
- 6
Крок 6
6. В каструлю наливаю воду, додаю сіль і доводжу до кипіння, в окріп закидаю макарони, варю їх до готовності, потім зливаю через друшляк. Змазую макарони вершковим маслом.
- 7
Крок 7
7. На тарілку порційно викладаю макарони, додаю приготовлений соус. Прикрашаю гілочкою петрушки та помідором.