Макарони з сиром і гарбузом
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Сир для цієї страви має бути плавлений і жирний, добре підійдуть сорти твердого сиру, наприклад «Російський». Якщо ваша гарбуз солодкий, додайте трохи лимонного соку — він допоможе збалансувати надмірну солодкість гарбуза, але якщо на смак він більше нагадує кабачок, лимон можна не вичавлювати. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Підсмажте цибулю, нарізану кільцями, на сковороді до золотистого кольору. Поки це відбувається, зваріть макарони у підсоленій окропі протягом 7 хвилин.
- 2
Крок 2
2. Покладіть гарбуз, збризнений рослинною олією, у розігріту до 200 градусів духовку на 25 хвилин. Після чого дістаньте м'якоть і розімніть її в пюре за допомогою товкача.
- 3
Крок 3
3. У сковороді розтопіть 4 столові ложки вершкового масла, додайте борошно, влийте молоко і збийте суміш до загусання, додайте сіль і перець за смаком. Потім зменшіть вогонь і додайте гарбузове пюре.
- 4
Крок 4
4. Потім додайте тертий сир і перемішайте.
- 5
Крок 5
5. Додайте до сковороди макарони, цибулю та сухарі. Потім перемішайте і поставте в духовку на 15 хвилин для запікання при температурі 200 градусів.