Макарони з куркою, сиром та овочами
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Поставити каструлю з водою для макаронів. Розігріти сковороду на середньому вогні, налити оливкову олію, викласти шматочки курячої грудки, посипати сіллю та перцем. Смажити кілька хвилин. Додати дрібно нарізаний цибулю, смажити ще близько 7 хвилин. Зняти сковороду з вогню. Вкинути макарони у окріп, посолений за смаком. Варити протягом 5 хвилин, додати брокколі, продовжувати готувати ще 3 хвилини. Поки варяться макарони, поставити невелику каструлю на середній вогонь, розтопити вершкове масло, додати борошно, кайєнський перець та паприку. Варити соус кілька хвилин. Потім влити молоко та бульйон, довести до кипіння, варити близько 5 хвилин. Злити макарони та брокколі у друшляк. Повернути макарони у каструлю разом із смаженою курячою грудкою та брокколі. Посипати тертим сиром і додати молочний соус, все добре перемішати. Сир має повністю розплавитися. Додати гірчицю дижонську, посмакувати сіллю та перцем. Залити курку, брокколі та макарони готовим сирним соусом, перемішати. Викласти на велике страво та подати до столу. Готове страву можна подавати до столу.