Макарони з грибами та сиром
Опис
Рецепт не забере багато часу. Макарони з грибами та сиром — це чудовий варіант ситньої обідньої чи вечірньої страви. До них також можна приготувати вершковий соус і перетворити на перший погляд прозаїчну страву на справжній ресторанний шедевр. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Для початку потрібно очистити та нарізати дрібними кубиками цибулину.
- 2
Крок 2
2. Часник очистити і дрібно подрібнити (можна вичавити через прес або натерти на тертці).
- 3
Крок 3
3. На сковороду налити трохи рослинної олії та добре розігріти. Можна використовувати як оливкову, так і соняшникову чи будь-яку іншу олію. Викласти на сковороду цибулю та часник і смажити до легкого золотистого кольору.
- 4
Крок 4
4. Тим часом помити, обсушити та нарізати гриби. Макарони з грибами та сиром у домашніх умовах можна приготувати з будь-яких грибів (свіжих або заморожених). У цьому випадку використовуються шампіньйони.
- 5
Крок 5
5. Покласти гриби на сковороду і смажити до готовності. Посолити та поперчити за смаком. Можна додати сушених трав для аромату.
- 6
Крок 6
6. Паралельно у високій каструлі довести до кипіння воду, трохи підсолити і покласти туди макарони. Варити на 2 хвилини менше, ніж зазначено на упаковці.
- 7
Крок 7
7. Готові макарони злити в друшляку, щоб стекла зайва вода. За бажанням збризнути оливковою олією (можна додати вершкове масло).
- 8
Крок 8
8. Поки страва ще готується, натерти сир на дрібній або середній тертці. Можна використовувати будь-який сир за смаком.
- 9
Крок 9
9. Рецепт приготування макаронів з грибами та сиром майже завершено. Залишилося лише викласти макарони на сковороду та тримати на вогні буквально кілька хвилин. Сиром можна посипати одразу або безпосередньо перед подачею — вже у порційні тарілки.