Макарони з яловичиною та перцем
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Найсмачнішим у цьому рецепті є соус. Яловичина та солодкий перець роблять макарони ситними та надзвичайно смачними. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Доведемо воду до кипіння, посолимо, додамо трохи олії оливкової. Висипаємо макаронні вироби та варимо до напівготовності. Зливаємо макарони в друшляк, промиваємо під холодною водою.
- 2
Крок 2
2. Очищаємо та дрібно нарізаємо цибулю. Промиваємо перець, змащуємо олією та запікаємо в духовці під грилем (температура 250 градусів) приблизно 40 хвилин, час від часу перевертаючи. З охолодженого перцю знімаємо шкірку, розрізаємо вздовж, видаляємо насіння. Нарізаємо перець смужками. Яловичину нарізаємо шматочками.
- 3
Крок 3
3. На сковороді нагріваємо кілька ложок олії та смажимо на ній цибулю, поки вона не стане прозорою.
- 4
Крок 4
4. Шматочки яловичини додаємо до цибулі й усе разом трохи обсмажуємо. Шматочки смаженого перцю додаємо до м'яса, приправляємо перцем і сіллю. Наливаємо бульйон. Доводимо до кипіння, зменшуємо вогонь і тушкуємо під кришкою до готовності яловичини. Потім додаємо сюди макарони й добре все перемішуємо.
- 5
Крок 5
5. Перекладаємо на тарілки і можемо подавати до столу.