Макарони з фаршем під соусом бешамель
Опис
Універсальна заправка для салатів і гарячих страв. Запишіть собі у кулінарну книгу,
Інструкція
- 1
Крок 1
Очистіть, подрібніть і пасеруйте на рослинній олії овочі. Додайте до них фарш, смажте все протягом 5 хвилин.
- 2
Крок 2
Зваріть вермішель згідно з інструкцією на упаковці, після чого обов'язково зцедьте через дуршлаг, щоб стекла зайва рідина. Додайте фарш до вермішель, перемішайте.
- 3
Крок 3
У підігріте молоко покладіть половинку цибулини та лавровий лист. Доведіть до кипіння, потім зняти з вогню і дайте настоятися протягом 10 хвилин. Вийміть цибулю та лавровий лист.
- 4
Крок 4
У сотейнику розтопіть масло, доведіть до кипіння. Додайте борошно — і кип'ятіть протягом хвилини, безперервно помішуючи.
- 5
Крок 5
Зменшіть вогонь, тонким струменем влийте молоко, не переставайте помішувати. Через кілька хвилин соус почне густіти. Посолити, поперчити за смаком і зняти з вогню.
- 6
Крок 6
Соус можна подавати одразу або охолодженим.