Макарони з цукіні, козячим сиром та зеленим горошком
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Якщо ви не любите козячий сир, його можна замінити вівчарським або іншим пікантним сиром. Спробуйте приготувати смачну страву за моїм рецептом, сподіваюся, вам сподобається! А щоб дізнатися, готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти. Доведіть воду для варіння макаронів до кипіння, варіть макарони в солоній воді до стану аль денте. Залиште частину води (приблизно 50 мл), решту злийте. Поверніть макарони назад у каструлю.
- 2
Крок 2
Наріжте цукіні, сир і шинку невеликими брусочками або кубиками.
- 3
Крок 3
Помийте м'яту, обсушіть рушником і наріжте. Сушені томати поріжте на 2-3 частини.
- 4
Крок 4
Розігрійте на сковороді 2 столові ложки оливкової олії. Обсмажте ветчину. Додайте цукіні, сушені томати, обсмажте. Зелений горошок опустіть на хвилину в окріп, після чого відразу в льодяну воду (для збереження кольору), потім покладіть на сковороду до решти овочів і прогрійте, перемішавши.
- 5
Крок 5
До овочів і шинки додайте готові макарони, влийте 50 мл води (у якій вони варилися) і прогрійте все, перемішуючи. Зніміть з вогню та додайте решту олії.
- 6
Крок 6
Розкладіть порційно макарони, зверху покладіть кубики козячого сиру та посипте рубленим м'ятним листям. Подавайте відразу. Смачного!