Макарони з баклажанами
Опис
Рецепт не забере багато часу. Макарони з баклажанами готуються просто і швидко. За 35-40 хвилин у вас буде готовий обід, і ви зможете смачно та ситно нагодувати сім'ю. Макарони підійдуть будь-які, не дрібні. Томатний морс із свіжих помідорів можна замінити томатною пастою. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте інгредієнти для приготування макаронів з баклажанами.
- 2
Крок 2
Цибулю та моркву очистіть, помийте та дрібно наріжте. Викладіть у сковороду, долийте рафіновану соняшникову олію.
- 3
Крок 3
Часник очистіть, подрібніть і додайте в сковороду до моркви та цибулі.
- 4
Крок 4
Тушіть овочі на невеликому вогні, перемішуючи, 10 хвилин.
- 5
Крок 5
Один великий баклажан помийте, почистіть і наріжте кубиками. Викладіть у сковороду до овочів. Налийте 50 мл води, накрийте сковороду кришкою і тушуйте овочі з баклажаном 7-8 хвилин.
- 6
Крок 6
Потім додайте томатний морс або один великий подрібнений помідор або томатну пасту.
- 7
Крок 7
Усі інгредієнти в сковороді посмажте за смаком, перемішайте і прогрійте ще 5-6 хвилин на невеликому вогні.
- 8
Крок 8
Макарони зваріть до готовності згідно з інструкцією на упаковці. Воду злийте, а макарони викладіть у сковороду з овочами.
- 9
Крок 9
Змішайте макарони та овочі.
- 10
Крок 10
Макарони з баклажанами готові. Подавайте до столу в гарячому вигляді.