Макарони під сирним соусом
Опис
Рецепт не забере багато часу. На питання «А чи можна замінити плавлений сир іншим», скажу, що, найімовірніше, моя відповідь буде «ні», але якщо добре подумати, то плавлений сир можна замінити м’яким вершковим сиром. Вартість страви потроїться, але смак буде все так само гарним. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
В каструлю влийте воду. Поставте каструлю з водою на вогонь, дайте воді закипіти. В киплячу воду додайте сіль і макарони. Варіть макарони до готовності. Поки макарони варяться, в блендер помістіть зелень петрушки, кропу, кінзи, зелений цибулю (перо), зубчик часнику.
- 2
Крок 2
Дрібно зіб'єте зелень у блендері до кашоподібного стану. Додайте трохи солі, вершків. Знову збийте.
- 3
Крок 3
Наріжте плавлений сир на шматочки. Покладіть його в блендер.
- 4
Крок 4
Тепер подрібніть сир з зеленню до однорідної маси.
- 5
Крок 5
Готові макарони зцедіть на друшляк, дайте стечи воді. Трохи води (0,5 склянки) залиште. Поверніть макарони назад у каструлю. Додайте вершкове масло та відкладену воду. Перемішайте.
- 6
Крок 6
Викладіть заправлені макарони на тарілку-блюдо. Зверху покладіть кілька ложок підготовленого сирного соусу. Подавайте макарони під сирним соусом до столу. Чудовий соус. Відразу й не вгадаєш, з якого сиру він приготований. Консистенція дуже ніжна. Дуже рекомендую всім!
- 7
Крок 7
Подайте макарони з сирним соусом до столу. Чудовий соус. Відразу й не вгадаєш, з якого сиру він приготований. Маса дуже ніжна. Дуже рекомендую всім.