Макарони під соусом
Опис
Думаю, такий соус можна зустріти в різних кухнях, у нас цей соус можна порівняти з аджикою, за умови, що соус подають сирим. Зніміть із помідорів шкірку. Для цього опустіть їх на кілька хвилин у кип'яток. У готовий соус можна додати лимонний сік або столовий оцет, якщо хочете додати кислинки. Якщо не хочете сирого соусу, то проваріть його
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Приготуємо продукти.
- 2
Крок 2
2. Цей соус подають холодним, тому розпочнемо з нього. Помідори очищаємо від шкірки.
- 3
Крок 3
3. Цибулю, часник очистити від шкірки. Гіркий перець розрізати і видалити насіння. Все вимити.
- 4
Крок 4
4. Дрібно наріжте овочі будь-яким зручним способом, можна навіть на м'ясорубці. Якщо немає нічого, просто дуже дрібно порубайте ножем.
- 5
Крок 5
5. Соус майже готовий.
- 6
Крок 6
6. Додайте спеції, масло і поставте в холодильник для настояння.
- 7
Крок 7
7. Поставте велику кількість води, посоліть і варіть макарони до повної готовності згідно з інструкцією.
- 8
Крок 8
8. Готові макарони зцідіть на дуршлагу і заправте розтопленим вершковим маслом.
- 9
Крок 9
9. Розкладіть макарони порційно.
- 10
Крок 10
10. Полийте соусом. Макарони під соусом готові! Смачного!