Макарони по-флотськи з фаршем
Опис
Рецепт не забере багато часу. Мій рецепт точно сподобається любителям смачно поїсти! Я приготувала не просто «Макарони по-флотськи», тут ще й ароматний овочевий соус на основі томатів, часнику, цибулі та болгарського перцю. Ну, хто втримається? Дивіться та пробуйте! Вибираючи макарони, я віддаю перевагу тим, що виготовлені з твердих сортів пшениці. Страва буде виглядати апетитно, якщо перед подачею ви прикрасите її свіжою зеленню. Почнемо. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Рецепт приготування макарон по-флотськи з фаршем досить простий. Для початку потрібно помити та просушити м'ясо (найкраще взяти шматочок яловичини та свинини). Пропустіть його через м'ясорубку або подрібніть у блендері.
- 2
Крок 2
2. Тепер можна підготувати овочі. Помідори потрібно вимити, зробіть на них невеликі надрізи. Опустіть їх на кілька хвилин у окріп, потім охолодіть і зніміть шкірку. Солодкий перець вимийте, просушіть і очистіть від насіння та хвостика. Цибулю та часник очистіть.
- 3
Крок 3
3. Усі овочі можна покласти в блендер і зробити однорідну масу. За бажанням можна також додати моркву, гострий перець або інші овочі.
- 4
Крок 4
4. На сковороду налийте трохи рослинної олії, добре її розігрійте. За бажанням можна покласти туди розрізаний навпіл зубчик часнику, щоб наситити олію його ароматом. Підсмажений часник потрібно вийняти.
- 5
Крок 5
5. Тепер на сковороду можна викласти фарш. Його потрібно постійно помішувати, розбиваючи грудочки, які можуть утворюватися під час смаження.
- 6
Крок 6
6. За бажанням до фаршу в сковороді можна додати трохи червоного вина. Спиртові пари досить швидко зникнуть, залишивши лише смак вина.
- 7
Крок 7
7. Коли фарш трохи підсмажиться, можна додавати до нього подрібнені в пюре овочі. Тепер можна посипати сіллю та перцем за смаком. За бажанням можна також додати сушених трав або спецій для м'яса.
- 8
Крок 8
8. Поки готується м'ясний соус, можна зварити макарони у підсоленій воді. Коли вони будуть готові, зцідіть їх через друшляк і за бажанням збризніть кількома краплями олії.
- 9
Крок 9
9. З'єднайте макарони з соусом, ретельно перемішайте. Тримайте на вогні ще 2-3 хвилини. Ось і все, макарони по-флотськи з фаршем у домашніх умовах можна подавати до столу.