Макарони з куркою по-мексиканськи
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Макарони я завжди подаю з різними соусами та підливками, але цей мені подобається найбільше. І справді, важко навіть назвати це соусом: куряче філе, смажене з цибулею та болгарським перцем, потушене в суміші вершків і бульйону. Виходить дійсно дуже смачно і ситно. І що найголовніше — для трьох повноцінних порцій потрібно зовсім трохи м'яса, адже всі інгредієнти готуються разом, пропитуючись один одним, і в результаті виходить надзвичайно смачна літня страва. Дуже раджу спробувати і вам приготувати. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Заздалегідь зваріть макарони у слабосолоній воді до готовності. Зверніть увагу: краще використовувати макарони з твердих сортів пшениці, вони не розварюються і набагато смачніші.
- 2
Крок 2
Солодкий перец наріжте невеликою соломкою.
- 3
Крок 3
Викладіть перець на сковороду разом із нарізаним півкільцями цибулею. Трохи підсмажте на повільному вогні.
- 4
Крок 4
Куряче філе наріжте смужками і додайте до перцю та цибулі в сковороду. Туди ж додайте паприку, порошок чилі та часниковий порошок.
- 5
Крок 5
Також за смаком можна додати трохи перцю і посмакувати сіллю. Влийте оливкову олію, перемішайте все і готуйте на середньому вогні 10-12 хвилин. Грудка повинна зарум'янитися ззовні, а перець повинен стати м'яким.
- 6
Крок 6
Потім влийте в сковороду вершки та бульйон, тушкуйте все на повільному вогні близько 15 хвилин. Я добре варю масу, щоб соус вийшов досить густим.
- 7
Крок 7
Тепер викладіть у соус готові макарони та перемішайте. За бажанням макарони можна трохи підігріти в соусі, а можна одразу зняти з вогню та подавати.
- 8
Крок 8
Макарони «Пенне» з куркою по-мексиканськи вийшли дуже смачними та ситними. Подавайте зі свіжою зеленню та сиром.