Макарони, начинені фаршем
Опис
Рецепт не забере багато часу. Макарони, фаршировані фаршем, — чудовий варіант подачі звичайної страви на святковий стіл. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Рецепт приготування макаронів, фаршированих фаршем, слід починати з підготовки начинки. Для цього потрібно очистити та нарізати цибулю. На сковороду налити трохи рослинної олії і викласти туди цибулю — після того, як вона стане прозорою, додати фарш. Також очистити та вичавити через прес часник, додати до фаршу. Усе ретельно перемішати та смажити на середньому вогні.
- 2
Крок 2
2. До фаршу також потрібно додати сіль, перець, спеції та трави за смаком.
- 3
Крок 3
3. Потім відправити на сковороду томатний соус або подрібнені свіжі помідори без шкірки.
- 4
Крок 4
4. Потрібно смажити соус, поки він не почне густіти, а фарш добре не пропечеться.
- 5
Крок 5
5. Тим часом потрібно варити великі макарони у трохи підсоленій воді на 2 хвилини менше, ніж зазначено на упаковці. Злити їх через друшляк, щоб стекла зайва рідина.
- 6
Крок 6
6. На цьому можна було б і закінчити та починати фаршувати макаронні вироби, однак пропоную приготувати ще й сирну начинку. Для цього потрібно в окремій мисці змішати яйце, рікоту, дрібно нарізану зелень та тертій сир. Все ретельно перемішати. За бажанням посолити та поперчити за смаком.
- 7
Крок 7
7. Тепер можна фарширувати макарони. Спочатку їх потрібно наповнити фаршем, а зверху покласти сирну начинку. Викладати макарони в жароміцну форму.
- 8
Крок 8
8. За бажанням зверху можна додатково посипати тертий сиром і відправити макарони в духовку. Запікати макарони з фаршем у домашніх умовах потрібно до утворення смачної скоринки, враховуючи, що основні інгредієнти цієї страви вже готові.