Макарони з вершками

Опис

Страва готується без зайвих ускладнень. Замість вина у соус можна додати курячий бульйон, але саме вино надає страві особливо смачного аромату. Якщо ви все-таки вирішили використовувати вино, тримайте соус на вогні, доки не випариться запах алкоголю. Також у цю страву можна додати нарізану курячу грудку. Подавати макарони «Карбонара» рекомендується з часниковим хлібом і свіжими листям салату. Готову страву можна подавати до столу.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Подрібніть цибулю та часник. Бекон наріжте невеликими шматочками. Відваріть макарони.

2. 2

   Крок 2

   У великій сковороді розігрійте олію. На цій олії обсмажте цибулю та часник до м'якшості.

3. 3

   Крок 3

   Викладіть бекон на сковороду і смажте до золотисто-коричневого кольору. Додайте до бекону гриби, ретельно перемішайте та продовжуйте готувати ще 1-2 хвилини.

4. 4

   Крок 4

   Влийте в сковороду вино та вершки. Доведіть соус до кипіння і залиште варитися на повільному вогні до загущення.

5. 5

   Крок 5

   До соусу додайте яйце, сіль і перець. Постійно помішуючи, кип'ятіть приблизно 30 секунд.

6. 6

   Крок 6

   Додайте до соусу попередньо зварені макаронні вироби та перемішайте.