Макарони, фаршовані фаршем, в духовці
Опис
Рецепт не забере багато часу. Популярна мексиканська страва, фаршовані макарони, виходить дуже пікантною, гострою та соковитою. Подавайте гарячою.
Інструкція
- 1
Крок 1
У киплячій і трохи підсоленій воді зваріть мушлі до готовності, не аль денте, але й не переварюйте.
- 2
Крок 2
Викиньте на дуршлагу і промийте холодною водою. Відставте в сторону.
- 3
Крок 3
Тепер начинка: смажте фарш на сковороді, доки він не зарум'яниться і не випариться зайва волога. Смажте з подрібненим часником, цибулею, посоліть, поперчіть, додайте подрібнений зелений перець чилі.
- 4
Крок 4
Потім додайте томатний соус, сальсу, оливки (чорні маслини), нарізані кільцями, кукурудзу та боби.
- 5
Крок 5
Все перемішайте і готуйте на середньому вогні до готовності.
- 6
Крок 6
Потім за допомогою чайної ложки начиніть ракушки.
- 7
Крок 7
Начинка може трохи вилазити, нічого страшного, головне, щоб основна маса фаршу була всередині мушель.
- 8
Крок 8
Змастіть форму рослинною олією і щільно викладіть фаршовані макаронні вироби.
- 9
Крок 9
Посипте тертий сиром.
- 10
Крок 10
Накрийте форму фольгою і поставте в розігріту до 180 °С духовку на півгодини.
- 11
Крок 11
Якщо хочете, щоб макарони вийшли більш рум'яними, зніміть фольгу і запікайте ще 5-7 хвилин без неї.
- 12
Крок 12
Готові макарони можна подавати з оливками та маслинами, полити соусом табаско або томатною сальсою.