Макарони, фаршировані фаршем
Опис
Рецепт не забере багато часу. Гадаю, ви вже чули, що макарони можна фарширувати, а якщо ні, то сьогодні я розповім вам. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку варимо наші мушлі у слабосолоній воді з додаванням рослинної олії, щоб вони залишилися трохи недовареними.
- 2
Крок 2
Фарш змішуємо з рикотою, смаженою цибулею, подрібненою зеленню. Солимо, перчимо та додаємо 50 грамів соусу «Бешамель». Соус готується з масла, молока та борошна. Розтопіть на сковороді добрий шматочок масла, додайте молока та почніть замішувати борошно до бажаної густоти. Змішуємо всі інгредієнти та формуємо з фаршу невеликі кульки, які мають поміститися в мушлі.
- 3
Крок 3
Коли макарони охолонуть, кладемо в них кульки з фаршу.
- 4
Крок 4
Викладаємо фаршовані макаронні вироби у форму для запікання та заливаємо соусом «бешамель».
- 5
Крок 5
Ставимо в розігріту до 180 градусів духовку і запікаємо протягом 20-25 хвилин. За 5 хвилин до готовності посипаємо макарони тертим пармезаном. Подаємо готове страву з білим сухим вином. Смачного усім апетиту!