Макарони
Опис
Макарони «Чізбургер» на смак нагадують чізбургер. Для приготування цього імпровізованого чізбургера використовується не просто фарш, а рублений фарш. Соус поєднує всі інгредієнти страви, роблячи її гармонійною, смачною та апетитною.
Інструкція
- 1
Крок 1
Для приготування очистіть і наріжте кубиками цибулю. Обсмажте цибулю на рослинній олії до ледь помітного рум'яного кольору. Прокип'ятіть воду в каструлі, де будемо варити макарони.
- 2
Крок 2
Філейну частину яловичини (ідеально чисту, без жилок) наріжте ножем на дуже дрібні шматочки, майже фарш. Перекладіть яловичину в сковороду і перемішайте з цибулею. Тушкуйте під кришкою. Час від часу помішуйте, щоб м'ясо не підгоріло.
- 3
Крок 3
Під час приготування м'яса можна додати трохи води в сковороду, щоб м'ясо добре пропіклося. На іншій сковороді розтопіть разом вершкове і рослинне масло. Додайте столову ложку борошна, змішайте з маслом. Смажте 4-5 хвилин на середньому вогні. Тонким струмочком вливайте молоко (при цьому постійно помішуйте борошно, вмішуючи в нього молоко).
- 4
Крок 4
У киплячу воду додайте сіль і макарони. Варіть макарони так, як зазначено на упаковці. Коли вони будуть готові, злийте через друшляк і дайте стечи рідині.
- 5
Крок 5
До молочного соусу додайте тертого сиру та перемішайте. Додайте сіль, чорний мелений перець, щіпку мускатного горіха. Розмішайте. Соус готовий.
- 6
Крок 6
До м'яса додайте нарізані помідори, болгарський перець і томатну пасту. Влийте трохи води (0,5 склянки). Перемішайте. М'ясо можна приправити спеціями за смаком.
- 7
Крок 7
До м'яса додайте готові макарони.
- 8
Крок 8
Влийте соус і додайте ще трохи тертого сиру.
- 9
Крок 9
Перемішайте. Макарони «Чизбургер» готові.
- 10
Крок 10
Подайте гаряче страву до столу.