Мак'н'чіз
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Це страву ви, напевно, багато разів бачили в американських фільмах. Але це не просто макарони, посипані сиром. Мак'н'чіз — дивовижно смачна, ніжна й незвичайна страва. Вона зовсім нескладна у приготуванні, і часу на приготування знадобиться небагато. Смачний і ситний вечер вам забезпечено. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуємо невеликий набір продуктів для приготування Мак'н'чіз.
- 2
Крок 2
Пармезан потрібно натерти на дрібній тертці, а напівтвердий сир — на крупній. У оригінальному рецепті використовують чеддер, але якщо його не знайшли, то беремо будь-який напівтвердий сир.
- 3
Крок 3
У киплячу та підсолену воду викладаємо макарони. Варимо їх до готовності, приблизно 8 хвилин.
- 4
Крок 4
Тим часом приготуємо соус бешамель. У сотейнику розтопіть вершкове масло. Залиште ст. ложку масла, щоб змастити форму для запікання.
- 5
Крок 5
Потім потрібно додати в масло борошно і смажити кілька хвилин на невеликому вогні, постійно помішуючи.
- 6
Крок 6
Далі невеликими порціями вливаємо в сотейник гаряче молоко.
- 7
Крок 7
Готуємо соус, постійно помішуючи, поки він не загустіє.
- 8
Крок 8
Додаємо в соус сир і залишаємо частину для запікання. Нехай сир розплавиться, потім додаємо мускатний горіх, сіль і перець за смаком.
- 9
Крок 9
З відварених макарон зливаємо воду.
- 10
Крок 10
Смажте формочку для запікання вершковим маслом і викладіть туди готові макаронні вироби.
- 11
Крок 11
Потім додаємо до макаронів соус бешамель і добре перемішуємо.
- 12
Крок 12
Зверху макарони посипаємо сиром і ставимо в духовку. Запікаємо мак'н'чіз при температурі 200 градусів до утворення рум'яної скоринки (близько 10-15 хвилин).
- 13
Крок 13
Подавати мак'н'чіз потрібно гарячим.