Майонезний соус
Опис
Домашній соус готується просто і швидко. Пропоную приготувати два соуси. Апельсиновий чудово підходить до будь-якої птиці, креветок, свинини, рису. Другий соус підходить для риби: смаженої, вареної, запеченої. Готовий соус можна зберігати в холодильнику кілька днів.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
Соус до риби. Дуже дрібно наріжте солоний огірок кубиками. Дрібно нашинкуйте зелений цибулю.
- 3
Крок 3
Викладіть у миску і додайте майонез. Посоліть і перемішайте.
- 4
Крок 4
Подавайте до риби у будь-якому вигляді.
- 5
Крок 5
Апельсиновий соус. Змішайте майонез з щіпкою тертого апельсинового цвіту та порошком каррі.
- 6
Крок 6
Додайте дрібно нарізану м'якоть половини апельсина без плівок і перегородок, гірчицю та дрібно нарізаний свіжий чилі. Посолити за смаком. Перемішайте.
- 7
Крок 7
Поступово влийте вершки високої жирності та перемішуйте до однорідності.
- 8
Крок 8
Подавайте соус до страв з птиці, креветок або рису.