Майонез в домашніх умовах
Опис
Соус готується за кілька хвилин. Готовий майонез дуже легко збити міксером. Ви можете додати до нього улюблені спеції, гірчицю. Зберігайте готовий майонез у банці в холодильнику. Можна використовувати соняшникову олію або оливкову. Подавайте майонез до бутербродів або з холодними закусками, заправте ним салат. Готовий соус можна зберігати в холодильнику кілька днів.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У миску розбийте два курячі яйця.
- 2
Крок 2
2. Додайте до яєць приблизно половину чайної ложки гірчиці.
- 3
Крок 3
3. Збийте яйця з гірчицею міксером протягом 1 хвилини.
- 4
Крок 4
4. Тонким струменем влийте рослинну олію і продовжуйте збивати.
- 5
Крок 5
5. У результаті ви отримаєте густу і посвітлілу суміш.
- 6
Крок 6
6. Додайте лимонний сік (близько 1 столової ложки) і ще трохи збийте. Посолити за смаком і перемішайте.
- 7
Крок 7
7. Готовий майонез прикрасьте свіжомолотим перцем і подавайте до столу або зберігайте в холодильнику.